Les Balades d'Izmoro

13 novembre 2012

Le Gâteau à la Broche

Le Gâteau à la Broche est une ancienne pièce montée remontant au moyen âge. On le trouve dans les Pyrénées mais aussi dans l'Aveyron et l'Aubrac.

Autrefois il était surtout servi lors de grands évènements comme les mariages, les baptèmes, les communions...... ils est toujours d'actualité lors de ces fêtes,  mais on l'apprécie aussi pour des anniversaires, pour les fêtes de fin d'années, fiançailles ou tout simplement pour le plaisir de le déguster..................

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la fabrication,

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on fait couler la pâte semie liquide sur un cône monté sur une manivelle,

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sans cesser de tourner, opérer la cuisson couche par couche

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et au bout de 2 à 3 heures, suivant la grosseur, le gâteau est enfin terminé....

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tous sont uniques,

 

 

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on l'entame en général en coupant des tranches à partir de la base,

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on peut le réaliser de différentes tailles,

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on peut le déguster de différentes façons : pour un repas de fête, servi avec de la crème anglaise et du nougat glacé, ou tout simplement avec du café, ou de la façon que vous voulez...............bon appétit à ceux qui le dégusteront !!!

 

 

 

 

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20 août 2012

U.S.A. 2012 - Notre voyage

Voici une carte afin que vous puissiez suivre notre parcours,

Nous sommes partis le jeudi 19 juillet de l'aéroport de Pau (64) vers C.D.G. et avons embarqué à l'heure prévue.

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Nous arrivons.....nous sommes en descente,  nous survolons les Hamptons à l'approche de J.F.K.,

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Attention New York nous voilà

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Depuis la route d'accès, vue sur Manhattan, difficile de prendre de meilleures photos depuis le shuttle, se sera pour plus tard!!! un peu de patience, car nous prenons le train à Grand Central pour POUGHKEEPSIE à 1h30 de N.Y. (là aussi pas le temps les photos seront pour plus tard)

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Notre point de chute est Poughkeepsie, ville où habitent notre fils Luc et notre belle-fille Lawhana (Kelly),  nous sommes arrivés plus tard que prévu (retard à l'atterrissage......) Luc nous attendait à la gare.

Et ensuite suivez notre voyage en parcourant chacun des dossiers où nous vous faisons partager nos émotions et les expériences que nous avons vécu.

Nos balades nous ont mené de Poughkeepsie à Niagarra. Visite des Katskills, de Poughkeepsie à Boston, Cape Cod, Newport et enfin de Poughkeepsie à New York.

Nos petits plaisirs culinaires : manger un homard au Barking Crabe sur le port de Boston, la fameuse soupe de clams dans le célèbre Union Oyster House de Boston (deux incontournables), des rolls au crabe à Cape Cod, à New York : les canards laqués à Chinatown, manger chinois au sous sol de Grand Central Station, des tacos dans un food mexicain, resto indien en plein Manhattan (le menu est très copieux, le serveur vous dissuade d'en prendre deux et il est vrai qu'avec un seul menu pour deux c'était déjà très copieux!!!), un hot dog chili acheté chez un marchand ambulant et savouré en plein Central Park, un hamberger au Z Hôtel (fait comme à la maison, cuisson impécable pas de gras, pain frais!!!)

Nos impressions : nous sommes plutôt habitués à grimper dans nos montagnes, avons parcouru les grands espaces de l'ouest américain (Nouveau Mexique, Arizona, Utha, Colorado, les grands parcs de Yellowstone et Yosemite, la côte ouest de Portland à San Francisco) mais avons beaucoup apprécié cette expérience de tourisme urbain. Nous sommes repartis de New York le 15 août avec l'envie d'y revenir.                                              Niagara : spectacle grandiose,                                                                                                                                                                                          Boston : ville super cool,  accueillante, gens chaleureux,                                                                                                                                                      Cape Cod : le spectacle des baleines..... émouvant,                                                                                                                                                              New York est une ville prenante, elle vous avale, vous accapare, mais que c'est agréable...............fascinant !!!!!!!!!!

Alors bon voyage avec nous.......................

 

 

 

 

 

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16 août 2012

NEW YORK - 1 - Arrivée à Grand Central

Nous repartons de Poughkeepsie le 8 août au matin, Luc nous a amené à la gare avant de partir à son travail. Nous avons 1h 30 de trajet pour nous rendre à New York - Grand Central Terminal.

 

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Grand Central Terminal se situe au coeur du borough de Manahattan dans le quartier Midtown au sud de Central Park, proche du Chrysler Building, entre la 42ème et Park Ave. Elle est considérée comme la plus grande gare du monde avec 44 quais qui donnent l'accès à 67 voies réparties sur deux niveaux. Elle est aussi une importante station de métro.

La construction de Grand Central Station fut achevée en 1871, entre 1899 et 1900 le bâtiment fut démoli et agrandi passant de 3 à 6 étages avec une nouvelle façade. La splandide verrière Tiffany qui couvre les voies a été conservée,
Sur le fronton en façade de la 42ème Rue on peut voir une magnifique horloge d'un diamètre de 4 mètres surmontée des sculptures de Mercure, Hermès et Minerve réalisées par le sculpteur français Jules-Felix Coutan, d'une hauteur de 14,6 mètres. 
De 1903 à 1913 elle fut démolie et reconstruite dans le style de l'école des Beaux-Arts, jusqu'à l'évolution finale du bâtiment qui reçut son nom définitif : Grand Central Terminal.  

Rénovée dans les années 1990, lors des travaux qui ont duré 8 ans a été découvert, sous une épaisse couche de suie, le plafond du Grand Concourse orné d'un ciel étoilé représentant les constellations du zodiaque (2 500 étoiles) peintes à partir d'un manuscrit médiéval par l'artiste français Paul Helleu à plus de 40 mètres de haut.  qui abritent des boutiques, de

On peut se promener dans la station pour découvrir le Hall principal,  "Grand Concourse"  tout en marbre où se trouvent les vieux guichets (aujourd'hui remplacés par des guichets automatiques) des balcons avec des restaurants et des fast-foods et la magnifique pendule à quatre faces sur le comptoir d'information qui se trouve au centre de la vaste salle, la lumière y pénètre par les immenses fenètres en forme d'arche de 28 mètres de heuteur.


En empruntant les nombreuses galeries dont certaines marchandes en marbre (kiosques à journaux, magasins)  et des escaliers sous Grand Concourse on accède au Dining Concourse, immense hall où se trouvent de nombreux restaurants et fast-foods, Grand Central Terminal est  un véritable centre de vie.  

Le Hall Vanderbilt au côté de Grand Concourse est un hall prestigieux réservé à la location pour différentes manifestations publiques et privés (inaccessible aux visiteurs)

 

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 le plafond étoilé,

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 les vieux guichets,

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 la pendule à 4 faces,

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 d'imposants lustres,

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les galeries menant au sous-sol vers les galeries marchandes, le Dining Concourse, certaines vers les quais des trains où des métros,

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ça y est nous voilà dans le bain!!!  ...............elle est toute petite, écrasée par ces géants!!!!!!! 

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la façade principale,

 

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le Chrysler Building en arrière plan,

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Nous n'avons pas le temps de nous attarder davantage, nous reviendrons plus tard pour visiter le quartier. Nous sommes encombrés de nos bagages et devons rejoindre notre hôtel de l'autre côté de l'East River, nous avons réservé celui-ci par internet d'après les commentaires du site..............

 

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vue imprenable sur Manhattan....................et sommes totalement satisfaits de notre choix, car la vue de notre chambre était époustouflante.............

 

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admirez............

 

 

NEW YORK - 2 - Autour de Grand Central

Ca y est nous sommes installées et nous prenons la navette de l'hôtel qui nous amène à l'angle de la 59ème et de Lexington Ave, en plein centre de Manhattan, et à côté d'une bouche de métro. (navette qui part de l'hôtel toutes les heures et qui vous reprend en ville toutes les 1/2 heures de 7h à 23h 30) 

Nous en profitons pour acheter notre passe pour la semaine et nous faisons une première balade vers et autour de Grand central où nous avons pris notre repas du soir dans un des restaurants du sous sol.

 

Quelques photos en vrac:

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The New York Public Library   (bibliothèque municipale)

 Avec près de 53 millions de documents, la New York Public Library est la seconde plus grande bibliothèque publique des USA, derrière la  bibliothèque du congrès. Organisation à but non lucratif, elle est gérée de façon indépendante à la fois avec des fonds publics et privés.

Ces origines remontent au XIXe siècle, sa fondation comme ses racines sont la fusion de bibliothèques locales, de bibliothèques sociales pour les bibliophiles et les riches, et de la philanthropie des Américains les plus riches de leur époque.

 

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Le Chrysler Building 

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à l'arrière plan le célèbre "Empire State Building" 

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nous nous y rendons de ce pas pour nous procurer notre "City Pass",  carnet comportant 6 tickets pour visiter différents sites, plus économique que d'acheter les entrées coup par coup. 

 

Vues de rues, et qui dit que N.Y. c'est que du béton, au contraire il y a de la verdure partout, des arbres dans les rues, des vasques de fleurs un peu partout, plein de petits squares et même des espaces verts sur les toits des immeubles. 

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NEW YORK - 3 - Empire State Building

 L'EMPIRE STATE BUILDING

5ème Ave / 34 ème Street, sa construction de style art déco a duré 14 mois et c'est achevée en 1930, il compte 102 étages.

Au 86ème un observatoire ouvert au public donne une vue panoramique impressionnate sur New York, il a été longtemps le plus haut immeuble de New York.

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le hall d'entrée du rez de chaussée,

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ça y est nous sommes au 86ème étage...

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Les photos sont un peu "brumeuses" car nous avons fait la visite en début de matinée avec le sud de Manhattan sous un ciel brumeux et le zoom n'arrange rien.

Vue sur les quartiers : Turtle Bay,  l'Upper East Side au premier plan, sur le nord du Queens : Astoria et une partie de Long Island City de l'autre côté de L'East River. On aperçoit au milieu du fleuve l'île "Roosevelt ISLAND"

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Long Island City dans le QUEENS et en premeir plan le quartier Murray Hill

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Les quartiers East Village et Lower East Side, on distingue légèrement en premier le Willamsburg Bridge, sont cachés dans la brume le Manhattan Bridge et Brooklyn Bridge

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En premier plan le Brooklyn Bridge et tout au fond le Verrazano-Narrows Bridge qui relie Brooklyn à Staten Island (d'où part le Marathon de New York)

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les quartiers de Financial District et  Battery Park City, avec au centre les deux nouvelles tours en construction autour du vide laissé par la disparition du World Trade Center.

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Les quartiers Battery Park City et Tribeca et le début de West Village , on aperçoit la Statue de la Liberté et Ellis Island (où débarquaient les immigrants) ainsi qu'à droite la pointe de New Jersey, tout au fond Staten Island.

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 l'avenue sur la gauche c'est Broadway, avec le célèbre "Flatiron Building" aperçu dans de nombreux films.

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Le Flatiron Building 

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Le Madison Square Garden 

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Non, vous ne revez pas, la piscine se trouve au moins au 20ème étage!!!!!!

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 Vue sur le quartier de Chelsea et de l'autre côté de l'Hudson River, le New Jersey avec Jersey City.

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Réserve d'eau obligatoire sur les toits des hauts immeubles, elles servent pour les incendies. Sur les nouveaux gratte-ciel elles ne sont pas visibles, de plus dans les rues au bas des bâtiments il y a des prises d'eau.

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Le quartier de Midtown...... (avec en bas à droite la 5ème Ave)

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.........entre l'Empire State et Central Park,  juste en face le Rockefeller Center,

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toujours le quartier Midtown, avec Bryant Park et en poursuivant sur la gauche de celui-ci se trouve Time Square, et tout au fond de Central Park le quartier d'Harlem,

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New York tout en jaune!!!!! et c'est la cas, il y en a partout dans la ville, c'est facile et pas cher pour les emprunter et ça désengorge les rues.

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Le Chrysler Building avec son toit réalisé avec le même chrome que les voitures d'époque du même nom. En arrière plan le Queensboro Bridge avec les quartiers nord du QueensLong Island City et  Astoria.

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Fin du 360° quartiers de Murray Hill et Kips Bay, l'East River e de l'autre côté le Queens et le nord de Brooklyn.

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Retour au rez de chaussée et fin de la visite .... vertigineuse!!!!!!!

 ci-dessous vu depuis la terrasse au 70ème étage du "Top of the Rock", (Rockefeller centre)

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